Encadenamientos productivos y circuitos cortos: innovaciones en esquemas de producción y comercialización para la agricultura familiar. Análisis de la experiencia internacional y latinoamericana

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cepal.bibLevelDocumento Completo
cepal.callNumberLC/W.711
cepal.docTypeCoediciones
cepal.jobNumberS1600739_es
cepal.projectProyecto "Encadenamientos Productivos y Circuitos Cortos: Innovaciones en Esquemas de Producción y Comercialización para la Agricultura Familiar"
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cepal.sdg9
cepal.sdg17
cepal.topicEngAGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT
cepal.topicEngBUSINESS STRATEGIES
cepal.topicEngFAMILIES
cepal.topicEngMICRO, SMALL AND MEDIUM-SIZED ENTERPRISES (MSMES)
cepal.topicEngSOCIAL INNOVATION
cepal.topicEngFAIR TRADE
cepal.topicSpaAGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
cepal.topicSpaESTRATEGIAS EMPRESARIALES
cepal.topicSpaFAMILIAS
cepal.topicSpaINNOVACIÓN SOCIAL
cepal.topicSpaMICRO, PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS (MIPYME)
cepal.topicSpaCOMERCIO JUSTO
cepal.workareaEngPRODUCTION, PRODUCTIVITY AND MANAGEMENT
cepal.workareaSpaDESARROLLO PRODUCTIVO Y EMPRESARIAL
dc.contributor.entityNU. CEPAL
dc.coverage.spatialEngLATIN AMERICA
dc.coverage.spatialSpaAMERICA LATINA
dc.date.accessioned2016-10-21T15:34:42Z
dc.date.available2016-10-21T15:34:42Z
dc.date.issued2016-10-21
dc.description.abstractCada vez es más reconocido el importante papel de la agricultura familiar para la provisión de alimentos sanos, la generación de empleos, la sostenibilidad ambiental y social de la producción, la conservación de la agro-biodiversidad, la soberanía alimentaria de los pueblos y la resiliencia frente a los procesos de cambio climático y frente a la volatilidad del mercado. Estos elementos, a los que se suma la diversidad de políticas públicas de apoyo a la agricultura familiar, juegan un papel importante en la comprensión del complejo contexto al cual ese segmento de productores se enfrenta hoy en día para su inserción en el mercado. El enorme desafío de garantizar el acceso de los productores familiares en condiciones favorables al mercado sigue estando en la agenda y no se puede pensar en apoyar a la agricultura familiar sin enfrentar esta problemática. En ese contexto, los encadenamientos productivos (EP) y los circuitos cortos de comercialización (CC), que son el objeto de este estudio, surgen como respuestas de distintos actores a los desafíos para la inserción de los productores familiares en los mercados agropecuarios.
dc.description.tableOfContentsIntroducción .-- I. Marco conceptual y metodológico .-- II. Coordinación por el mercado: la agricultura por contrato, una casi integración vertical con diversas formas de gobernanza .-- III. Coordinación por jerarquía: escenarios de co-producción .-- IV. Coordinación por redes: venta directa, cercanía entre productores y consumidores y diversas formas de gobernanza .-- V. Formas de venta directa coordinadas por principios diversos: entre el mercado, las redes y la jerarquía .-- VI. Análisis comparativo de experiencias seleccionadas .-- VII. Consideraciones finales.
dc.formatTexto
dc.format.extent286 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/W.711
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/40688
dc.language.isospa
dc.physicalDescription286 p.
dc.publisherCEPAL
dc.publisher.placeSantiago
dc.relation.isPartOfSeriesDocumentos de Proyectos
dc.relation.isPartOfSeriesNo711
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngAGRICULTURE
dc.subject.unbisEngSMALL FARMS
dc.subject.unbisEngFAMILY
dc.subject.unbisEngAGRICULTURAL DEVELOPMENT
dc.subject.unbisEngAGRICULTURAL PRODUCTIVITY
dc.subject.unbisEngSMALL AND MEDIUM ENTERPRISES
dc.subject.unbisEngINNOVATIONS
dc.subject.unbisEngAGRICULTURAL TRADE
dc.subject.unbisEngFAIR TRADE
dc.subject.unbisSpaAGRICULTURA
dc.subject.unbisSpaPEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS
dc.subject.unbisSpaFAMILIA
dc.subject.unbisSpaDESARROLLO AGRICOLA
dc.subject.unbisSpaPRODUCTIVIDAD AGRICOLA
dc.subject.unbisSpaPEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS
dc.subject.unbisSpaINNOVACIONES
dc.subject.unbisSpaCOMERCIO AGRICOLA
dc.subject.unbisSpaCOMERCIO JUSTO
dc.titleEncadenamientos productivos y circuitos cortos: innovaciones en esquemas de producción y comercialización para la agricultura familiar. Análisis de la experiencia internacional y latinoamericana
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