La cuestión distributiva en la trama láctea argentina: una aproximación al reparto del excedente de explotación

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cepal.bibLevelDocumento Completo
cepal.callNumberLC/W.187
cepal.docTypeDocumentos de proyectos e investigación
cepal.idSade32777
cepal.jobNumberS2008232 S
cepal.physicalDescriptiongráficos, tablas
cepal.projectProyecto de Cooperación PLA/05001 "Los Desafíos de la Actividad Láctea. Propuestas para su Desarrollo a Largo Plazo sobre Bases Sustentablemente Equitativas"
cepal.regionalOfficeSantiago
cepal.topicEngAGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT
cepal.topicEngINDUSTRIAL DEVELOPMENT
cepal.topicEngTRADE IN GOODS AND SERVICES
cepal.topicSpaAGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
cepal.topicSpaDESARROLLO INDUSTRIAL
cepal.topicSpaCOMERCIO DE BIENES Y SERVICIOS
cepal.workareaEngPRODUCTION, PRODUCTIVITY AND MANAGEMENT
cepal.workareaEngSTATISTICS
cepal.workareaSpaDESARROLLO PRODUCTIVO Y EMPRESARIAL
cepal.workareaSpaESTADÍSTICAS
dc.contributor.authorBisang, Roberto
dc.contributor.authorPorta, Fernando
dc.contributor.authorCesa, Verónica
dc.contributor.authorCampi, Mercedes
dc.contributor.authorFernández Bugna, Cecilia
dc.contributor.entityNU. CEPAL
dc.contributor.entityCámaras de Productores de Leche de Argentina
dc.coverage.spatialEngARGENTINA
dc.coverage.spatialSpaARGENTINA
dc.date.accessioned2014-01-02T15:19:13Z
dc.date.available2014-01-02T15:19:13Z
dc.date.issued2008-04
dc.descriptionIncluye Bibliografía
dc.description.abstractEste trabajo constituye la segunda parte del proyecto Los desafíos de la actividad láctea. Propuestas para su desarrollo a largo plazo sobre bases sustentablemente equitativas. Los trabajos que conforman el proyecto dan cuenta de la evolución de la actividad láctea desde inicios de los años noventa, desde una perspectiva conjunta del sector que incluye una estimación del reparto intrasectorial de la renta generada. El enfoque utilizado considera que cada uno de los componentes de la trama láctea presenta comportamientos, dinámicas y formas de acumulación propias que, a la vez, se condicionan mutuamente.El eje de este segundo trabajo está puesto en el análisis del sistema de relaciones entre los actores de la cadena láctea -en particular, entre la producción primaria y la industria- y la dinámica de distribución del excedente al interior de la misma desde principios de los noventa hasta la actualidad. Para ello, se estima el impacto de algunas de las condiciones que "regulan" el reparto del excedente entre la industria y la actividad primaria, especialmente, ciertos mecanismos de relacionamiento, como el sistema de precios y las condiciones financieras. El trabajo compara y analiza la evolución relativa de la renta en las diferentes fases del ciclo de largo plazo que ha venido caracterizando a la actividad láctea en Argentina. Al igual que el trabajo anterior, apunta a constituirse en una herramienta útil que facilite la toma de decisiones y sirva como base para el diseño de acciones de política que promuevan el avance por un sendero de desarrollo sustentable a largo plazo para la cadena láctea en su conjunto.
dc.formatTexto
dc.format.extent78 páginas.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.unSymbolLC/BUE/W.27
dc.identifier.unSymbolLC/W.187
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11362/3613
dc.language.isospa
dc.physicalDescription78 p. : gráfs., tabls.
dc.publisherCEPAL
dc.publisher.placeSantiago
dc.relation.isPartOfSeriesDocumentos de Proyectos
dc.relation.isPartOfSeriesNo187
dc.rights.coarDisponible
dc.rights.coarDisponible
dc.subject.unbisEngCONSUMPTION
dc.subject.unbisEngDAIRY INDUSTRY
dc.subject.unbisEngINDUSTRIAL PRODUCTION
dc.subject.unbisEngMILK
dc.subject.unbisEngOVERPRODUCTION
dc.subject.unbisEngPRICES
dc.subject.unbisEngSTATISTICAL DATA
dc.subject.unbisEngTRADE IN SERVICES
dc.subject.unbisSpaCONSUMO
dc.subject.unbisSpaDATOS ESTADISTICOS
dc.subject.unbisSpaINDUSTRIA LECHERA
dc.subject.unbisSpaLECHE
dc.subject.unbisSpaPRECIOS
dc.subject.unbisSpaPRODUCCION INDUSTRIAL
dc.subject.unbisSpaSOBREPRODUCCION
dc.subject.unbisSpaCOMERCIO DE SERVICIOS
dc.titleLa cuestión distributiva en la trama láctea argentina: una aproximación al reparto del excedente de explotación
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