Area andina de Chuquisaca: un enfoque alimentario y nutricional de la población campesina

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Area andina de Chuquisaca: un enfoque alimentario y nutricional de la población campesina

Resumen

Analiza la situación de la población indígena del Departamento de Chuquisaca en Bolivia, las características geofísiográficas de su hábitat, destaca los recursos de que dispone, y sus características poblacionales más importantes, así como su actual estrategia alimentaria.


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